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Masseira Espiral: É a amassadeira profissional mais encontrada em padarias, pizzarias. Mistura e os ingredientes desenvolvendo o glúten da massa. O funcionamento da masseira espiral se dá pelo movimento circular do bojo e de seu gancho espiral, trabalhando apenas em uma parte da massa, evitando aquecimento, com uma mistura mais homogênea. Atendendo grandes demandas, como modelos chegando a 80 kg de massa pronta.
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