Amassadeira de pão Rápida, Semi-rápida para Restaurante e Pizzaria

Masseiras: Masseiras Espirais, Masseiras Semirrapidas e Masseiras Rápidas

Masseiras, são equipamentos desenvolvidos para o preparo de massas de diversos tipos, com eficiência e qualidade, para você que visa aumentar sua produção sem abrir mão da qualidade de seus produtos. As amassadeiras como também são chamadas, atendem estabelecimentos do ramos gastronômico, como padarias, confeitarias, restaurantes e pizzarias. 

As masseiras são divididas em tipos, como, masseiras espirais, masseiras basculantes ou semi rápidas e masseira rápida, se estiver em dúvida qual é a melhor para o seu negócio, confira:

Masseira Espiral:

É a amassadeira profissional mais encontrada em padarias, pizzarias e restaurantes. Mistura e os ingredientes desenvolvendo o glúten da massa. O funcionamento da masseira espiral se dá pelo movimento circular do bojo e de seu gancho espiral, trabalhando apenas em uma parte da massa, evitando aquecimento, com uma mistura mais homogênea. Atendendo grandes demandas, como modelos chegando a 80 kg de massa pronta.

Masseira semirrápida ou basculante:

Ideal para uma variedade maior de massas, como: Salgados, bolachas, macarrão, pastel, entre outros. Pois ela não só mistura mas também sova a massa. O trabalho da masseira basculante simula o trabalho manual, devido às suas pás misturadoras, porém mais rápido e uniforme. 

Masseira rápida:

A amassadeira rápida, permite que a massa chegue no ponto certo em menos tempo se comparado com os outros modelos, ideal para trabalhar com menores quantidades de massa. Ela possui um batedor no fundo, com tacho fixo. 

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